Agriculture 07
Presse
Fiche de synthèse sur la finition des animaux allaitants en agriculture biologique
Date de publication
janvier 2013
Nombre de pages
2 pages
Format
Poids
Mo
Prix
Gratuit
Par manque de fourrages et de concentrés disponibles, une partie des animaux de troupeaux allaitants conduits en AB est commercialisée en maigre auprès de filières conventionnelles (broutards, laitonnes, vaches maigres). Pourtant la finition des animaux représente une occasion de les commercialiser en filière AB et d’en récupérer la plus-value. La finition permet tout à la fois de diminuer la dépendance au marché du maigre et de proposer un produit fini pour le consommateur.
